Hoy, lunes 3 de junio, la Escuela Gastronómica de Toledo ha vivido una jornada inolvidable con la masterclass “Qué significa ser camarero” impartida por Abel Valverde.
Nuestros alumnos han tenido la oportunidad de aprender de uno de los mejores maîtres de España, y la experiencia ha sido sumamente enriquecedora.
Una Clase Magistral sobre la Importancia del Jefe de Sala
Durante la masterclass, los alumnos han descubierto la vital importancia de ser un jefe de sala. Abel Valverde, con su gran experiencia y conocimiento, ha compartido técnicas y estrategias clave para gestionar un restaurante de manera eficiente y mejorar constantemente el servicio.Los estudiantes han aprendido cómo identificar y abordar los puntos de mejora en el servicio, subrayando la importancia de atender al cliente de la mejor manera posible.
Trayectoria de Excelencia
Abel Valverde cuenta con una impresionante trayectoria en el mundo de la gastronomía. Fue director de sala en el renombrado restaurante Santceloni , donde su trabajo ha sido reconocido con múltiples galardones, incluyendo el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía y el Gran Prix de l’Art de la Salle.Actualmente, Abel se desempeña como formador en Pescaderias Corunesas y con el restaurante Desde 1911.
Una Oportunidad Única de Aprendizaje
La masterclass ha sido una oportunidad única para nuestros alumnos, quienes han podido aprender directamente de un verdadero maestro. Abel Valverde ha demostrado una vez más por qué es considerado uno de los mejores en su campo, inspirando a todos los asistentes con su pasión y dedicación.
Esta jornada ha sido, sin duda, un hito en la formación de nuestros estudiantes, quienes ahora comprenden mejor la importancia del servicio de sala y cómo alcanzar la excelencia en la hostelería.Agradecemos a Abel Valverde por compartir su conocimiento y experiencia, y esperamos seguir ofreciendo oportunidades tan valiosas en el futuro.
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