Celebrada en la Escuela Gastronómica del CES Juan Pablo II
La vibrante competencia se desató en el CES Juan Pablo II Toledo, la prestigiosa Escuela Gastronómica de la ciudad. Siete establecimientos compitieron con ingenio y maestría, creando auténticas obras culinarias en tan solo 30 minutos.
Primer Puesto: Restaurante Majareta ¡Felicidades al restaurante Majareta Toledo por conquistar el primer premio con su deliciosa creación «Steak tartar de ciervo con ningyo-yaki de sopa castellana»! Este triunfo le otorga el honor de representar a Toledo en el Campeonato oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos en Madrid Fusión.
Segundo Puesto: Restaurante Palencia de Lara En el segundo escalón del podio, reconocemos al talentoso Restaurante Palencia de Lara.
Tercer Puesto: Restaurante Verde Esmeralda El Restaurante Verde Esmeralda se lleva la mención especial por su destacada participación en el certamen.
Tomás Palencia, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), expresó su gratitud a patrocinadores como Cervezas La Sagra, Coca Cola, y La Caixa. También extendió su agradecimiento a las autoridades presentes, incluyendo a la directora general de Turismo, Ana Isabel Fernández Samper, y los concejales del Ayuntamiento de Toledo, Juanjo Alcalde Saugar y José Vicente García Toledo, así como a Diputación de Toledo.
Sergio Iglesias, el ganador, elogió las innovadoras ideas sobre la cocina toledana y recibió el reconocimiento del jurado compuesto por profesionales de renombre. Las tapas fueron meticulosamente evaluadas en criterios como adecuación al formato, sabor, originalidad, presentación y el uso de productos representativos de la cocina local.
Este evento no solo es una celebración de la creatividad culinaria, sino también un homenaje al talento de los establecimientos de la provincia de Toledo. Una experiencia gastronómica que sin duda deja una huella memorable. 🌮🍷
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